Yaşlılar üzerinde yapılan bir araştırma, yüksek oranda
hayvansal protein içeren gıdaların, yaşlıların fiziki ve psikolojik
durumları ile sosyal yetileri üzerinde olumlu etkilerinin bulunduğunu
gösterdi. Araştırmanın sonuçlarına göre, yaşlı erkeklerin özellikle hayvansal protein oranı yüksek gıdalar tüketmeleri, fiziksel ve psikolojik durumlarının yanı sıra sosyal yetilerini yüksek seviyelerde tutmalarına katkı sağlıyor.
Japonya Ulusal Sağlık ve Beslenme Enstitüsü ile Tohoku ve Teikyo üniversitelerinden bilim adamlarınca yapılan araştırmada, yıllar geçtikçe proteini sindirme ve işleme yetenekleri zayıflayan yaşlıların bu açığı kapatabilmek için daha fazla miktarda protein almaya ihtiyaç duyabilecekleri bildirildi.
Yaş ortalaması 67,4 olan 1007 kişiyi kapsayan araştırma, katılımcıların aldıkları gıdaları gösteren bir
