Sağlık ve wellness dünyasından sosyal medyaya, Matcha’nın bir nevi yeni bir “trend” haline geldiğini fark etmiş olmalısınız. Yüksek antioksidan deposu olan Matcha, sayısız faydası ve içerisindeki kafein sayesinde kahveye güçlü bir rakip oldu. Live to Bloom editörlerinden Aleyna Tepe, günlük rutininde bir değişiklik yaparak kahve yerine Matcha tüketmeye karar veriyor. Kökenleri 1190 yılına kadar uzanan bu Japon geleneğini bugün neden ve nasıl kahve yerine tercih ettiğini ise ilham olması için sizlerle paylaşıyor.
Neden kahve değil de Matcha?
Aslında tam bir kahve tutkunu olduğum söylenebilir. Ancak son zamanlarda yaşadığım uyku problemleri, yüksek kaygı ve nabızda artış gibi semptomlar rutinlerimde bir değişikliğe gitmek istememe sebep oldu diyebiliriz. Bu noktada tercih edebileceğim en iyi alternatifin ise Matcha olduğuna karar verdim. Matcha, yeşil çay yapraklarının henüz tam olgunlaşmadan toz haline getirilmesiyle yapılan bir çeşit çay. Tıpkı